Schweden kulinarisch
 Typische Gerichte aus Schweden | Beliebte Gerichte zur Hauptmahlzeit sind „Sill“ (Hering), „Köttbullar“ (Fleischbällchen), „Graved Lax“ (roher marinierter Lachs), „Janssons Frestelse“ (Kartoffelauflauf), „Potatis“ (Kartoffeln) und „Lingonsylt“ (Preiselbeeren). Im August finden viele traditionelle Krebsfeste statt, auf denen man die Delikatesse in verschiedenen Zubereitungsarten genießen kann. In Restaurants und auf Kreuzschiffen gibt es das „Smörgåsbord“ (Schwedenbuffet). Donnerstags ist es Brauch, zuerst gelbe Erbsensuppe und dann Eierkuchen mit Sahne und Konfitüre zu essen. |
Bekannte Süßspeisen in Schweden sind „Kanelbullar“ (Zimtschnecken), „Pepparkakor“ (Pfefferkuchen) und „Lussekatter“, ein Safrangebäck, das zur Weihnachtszeit gebacken wird. Beliebt sind auch „Polkagrisar“, leckere Zuckerstangen mit Pfefferminz und anderen Geschmacksrichtungen. | |
