Die litauische Küche ist schlicht, solide und herzhaft. Kartoffelklöße in
Specksoße beispielsweise sind typisch. Fleischgerichte und Salate schmecken
ländlich und gut.
„Blinys“, die es überall im Baltikum gibt,
sind kleine Pfannkuchen, meist mit saurer Sahne oder Fisch gefüllt. Fisch wird
vorzugsweise geräuchert oder mariniert gegessen. Die litauischen Marinaden sind oft
ausgezeichnet.
Spezialitäten sind „Skilandis“ (traditionell geräucherte Wurst),
„Saltibarsciai“ (kalt servierte Suppe), „Bulviniai Blynai“ (Kartoffelpuffer),
„Vedarai“ (Kartoffelwurst) und „Cepelinai“ (Kartoffelklöße mit Hackfleischfüllung).
Man trinkt viel Kaffee oder Tee. Neben einheimischen Bieren gibt es auch die
bekannten internationalen Biersorten. Wein und Sekt kommen fast immer aus Russland oder Georgien und sind recht süß. Wodka wird fast überall in guter russischer
Qualität gebrannt. Beeren- und Fruchtsäfte sind meist ausgezeichnet.
Typische Gerichte in Litauen
